{"product_id":"burgvogel-solingen-china-hackmesser-oliva-line","title":"BURGVOGEL Solingen China-Hackmesser OLIVA LINE 17 cm geschmiedet Kullenschliff Holzgriff","description":"\u003ch1\u003eKochmesser im chinesischen Stil \u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie chinesische Küche zeichnet sich durch in der Regel eher klein geschnittene Zutaten aus, die bei kurzer hoher Hitze im Wok schnell garen. Daher hat sich in China eine Form des Kochmessers zum effektiven Schneiden und Hacken von Gemüse und Kräutern entwickelt, die sich durch ein hohes Klingenblatt und eine gewisse Schwere auszeichnet. Das chinesische Hackmesser ist dabei aber nicht mit einem Beil oder schweren Hacker zu verwechseln, wie er zum Zerteilen von Knochen genutzt wird; das chinesische Hackmesser ist viel leichter und wendiger. Das hohe Klingenblatt des chinesischen Kochmessers schafft auch viel \"Staufläche\", um das Schnittgut mit dem Messer vom Schneidebrett in die Pfanne zu befördern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chinahackmesser von Burgvogel interpretiert dieses Thema auf moderne Weise. Das Messer ist, auch für weniger geübte, nicht zu schwer und durch leichte Biegung der Schneide wird zudem ein sanft wiegendes Schneiden ermöglicht. Ein beidseitiger Kullenschliff verringert das Anhaften des Schnittguts. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriff aus Olivenholz, einzigartig schön\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Modelle der Oliva Line hat auch das Chinahackmesser dieser Kollektion einen Griff aus Olivenholz, welches eine natürliche Wärme ausstrahlt und eine große Bandbreite faszinierender Maserungen besitzt, die sich von Griff zu Griff unterscheiden. So wird jedes Messer zu einem natürlich schönen Einzelstück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmiedet, öl- und eisgehärtet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnd auch technisch überzeugt das Chinahackmesser: Die Klinge ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl X50CrMoV15 gefertigt und bietet damit höchste Rostsicherheit.  Die Klinge wird aus einem Stück geschmiedet, öl- und eisgehärtet und abschließend von Hand poliert und abgezogen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHergestellt in Deutschland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBurgvogel ist ein 1949 gegründetes und inzwischen schon in vierter Generation geführtes deutsches Familienunternehmen, das seinen Sitz in der „Klingenstadt“ Solingen im Bergischen Land hat. Dank der stets sorgsam gepflegten Verbindung aus Tradition und Fortschritt überzeugen Messer von Burgvogel in Material und Ausführung durch verlässlich hohe Qualität und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eweitere Details:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoch-\/Hackmesser im chinesischen Stil mit Griff aus Olivenholz.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge ca. 17 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenhöhe ca. 6,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenstärke ca. 2,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht ca. 250 Gramm.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge ölgehärtet und eisgehärtet, Härte ca. 56 +\/-1 HRC.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BURGVOGEL Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50763647320402,"sku":"BV-6370-926-17-6","price":94.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/1335\/9602\/files\/BV_Oliva_Chinahack_1.jpg?v=1747133480","url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/de-bg\/products\/burgvogel-solingen-china-hackmesser-oliva-line","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}