{"product_id":"de-buyer-steakpfanne-mineral-b-28","title":"DE BUYER Steakpfanne MINERAL B 28 cm Eisenpfanne mit Rautenprägung","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEisenpfanne 28 cm für perfekte Steaks \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie aus dickem, formstabilen Stahlblech gefertigten Mineral B Pfannen aus dem Hause de Buyer sind die richtige Wahl für all jene, die besonderen Wert auf Langlebigkeit und Natürlichkeit legen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePures Bratvergnügen ohne künstliche Beschichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Steaks bräunen in den Mineral B Pfannen wunderbar und bilden dabei die gewünschten schmackhaften Röstaromen. Durch die Rautenprägung kann austretender Fleischsaft leichter ablaufen, so dass das Fleisch ungehindert weiter brät und nicht im Fleischsaft schmort.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Braten Sie das Steak in der Pfanne von beiden Seiten kurz und scharf an, bis gerade der Fleischsaft beginnt auszutreten; je nach Dicke des Steaks sind das pro Seite nicht mehr als 90-120 Sekunden. Stellen Sie die Pfanne mit dem Steak dann für 10 Minuten in den auf 80° C vorgeheizten Backofen. So wird das Steak außen schön kross und bleibt innen zart und saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersiegelt mit Bienenwachs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin hauchdünner Überzug aus natürlichem Bienenwachs schützt den Stahl der Mineral B Pfannen bis zum Einbrennen vor dem Oxidieren und macht den Einbrennvorgang noch leichter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeichtes Einbrennen für eine natürliche Antihaftwirkung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Versiegelung aus Bienenwachs erleichtert auch das Einbrennen der neuen Mineral B Pfanne. Mit der Zeit entsteht durch den Gebrauch auf der Bratfläche eine dunkelbraune Patina, die für eine Art natürlichen Antihafteffekt sorgt und so das Braten sehr angenehm macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Gemeinde Le Val d'Ajol, an den sanften Hügeln der südwestlichen Vogesen gelegen, hat de Buyer seinen Sitz. Mit Stolz blickt man bei de Buyer auf eine bis ins Jahr 1830 reichende Erfahrung in der Herstellung von Kochgeschirr zurück und verbindet diese traditionsreiche Handwerkskunst mit dem typisch französischen Anspruch an gutes Design.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin französisches Qualitätsprodukt von de Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenpfanne mit Rautenprägung innen, ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch und Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefertigt aus Stahl, geschmiedet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStarke Ausführung, ca. 2,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberer Innendurchmesser ca. 28 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe ca. 3,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLänge mit Griff ca. 51,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden glatt, Bodendurchmesser ca. 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht ca. 1,6 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschichteter Profi-Griff aus Bandstahl, vernietet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliches Bienenwachs schützt vor Rost und erleichtert das Einbrennen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofengeeignet (180° C \/ für 10 Minuten 200° C wegen Griffbeschichtung).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfannenProfis Service-Tipp:\u003c\/strong\u003e Aus Passungsgründen (konischer Wandungsverlauf des Pfannenrandes) raten wir von der Verwendung von Deckeln auf den Mineral B Element Pfannen ab. Seitens des Herstellers werden auch keine zugehörigen Deckel für diese Serie angeboten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie brenne ich meine de Buyer Eisenpfanne ein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas geht ganz \u003cstrong\u003eeinfach und schnell\u003c\/strong\u003e: Spülen Sie die neue Pfanne mit heißem Wasser und einer Spülbürste ab, dann trocknen Sie die Pfanne mit Küchenpapier gründlich rundherum ab.\u003cbr\u003eReiben Sie den Pfannenrand innen mit Speiseöl aus und geben dann genug Speiseöl in die Pfanne, um den Boden gut zu bedecken.\u003cbr\u003eErhitzen Sie die Pfanne langsam (!) und unter ständiger Aufsicht (!) bis das Öl seinen Rauchpunkt erreicht hat. Pfanne dann abkühlen lassen und Öl abgießen. \u003cstrong\u003eSchon fertig! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662365917426,"sku":"DB-5616-28","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/1335\/9602\/files\/5616-28_packshot_1.jpg?v=1725454893","url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/de-lu\/products\/de-buyer-steakpfanne-mineral-b-28","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}