{"title":"Pots à fondue","description":"\u003cp\u003eLa fondue, un plat id\u0026eacute;al pour se r\u0026eacute;unir en toute convivialit\u0026eacute;. Si de la viande, du poisson ou des l\u0026eacute;gumes doivent \u0026ecirc;tre cuits, il est recommand\u0026eacute; de faire une fondue avec du bouillon ou de la graisse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003eLa fondue asiatique au bouillon (souvent appel\u0026eacute;e \"pot au feu\" dans les restaurants chinois) est un mode de pr\u0026eacute;paration tr\u0026egrave;s pauvre en graisses. Comme le bouillon n'atteint que 100\u0026deg;C au maximum, les ingr\u0026eacute;dients crus doivent \u0026ecirc;tre coup\u0026eacute;s tr\u0026egrave;s finement afin de cuire suffisamment rapidement.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003eLa fondue classique avec de la graisse chaude cuit les ingr\u0026eacute;dients beaucoup plus rapidement. N'utilisez que de la graisse \u0026agrave; haute temp\u0026eacute;rature, c'est-\u0026agrave;-dire pas de beurre, ni d'huile d'olive vierge ou de colza. L'huile de tournesol ou la graisse \u0026agrave; frire conviennent en revanche parfaitement.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003eDans la fondue au fromage classique, le fromage et le vin blanc sont chauff\u0026eacute;s \u0026agrave; feu doux. Une fois le fromage fondu, vous pouvez commencer. On peut alors plonger dans le m\u0026eacute;lange de fromage et de vin fondu des morceaux de pain ou m\u0026ecirc;me des cubes de pommes de terre cuits.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/fr-ca\/collections\/fondue-toepfe.oembed","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}