{"product_id":"burgvogel-solingen-china-hackmesser-oliva-line","title":"BURGVOGEL Solingen Couteau à hacher chinois OLIVA LINE 17 cm forgé lame alvéolée manche en bois","description":"\u003ch1\u003eCouteau de chef de style chinois \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisine chinoise se caract\u0026eacute;rise par des ingr\u0026eacute;dients g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement coup\u0026eacute;s en petits morceaux, qui cuisent rapidement dans un wok \u0026agrave; haute temp\u0026eacute;rature pendant une courte p\u0026eacute;riode. C'est pourquoi la Chine a d\u0026eacute;velopp\u0026eacute; une forme de couteau de chef pour couper et hacher efficacement les l\u0026eacute;gumes et les herbes, qui se caract\u0026eacute;rise par une lame haute et une certaine lourdeur. Il ne faut cependant pas confondre le hachoir chinois avec une hache ou un hachoir lourd, comme ceux utilis\u0026eacute;s pour couper les os ; le hachoir chinois est beaucoup plus l\u0026eacute;ger et maniable. La lame haute du couteau de cuisine chinois cr\u0026eacute;e \u0026eacute;galement beaucoup de \"surface de rangement\" pour transporter les aliments coup\u0026eacute;s avec le couteau de la planche \u0026agrave; d\u0026eacute;couper \u0026agrave; la po\u0026ecirc;le.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau \u0026agrave; hacher chinois de Burgvogel interpr\u0026egrave;te ce th\u0026egrave;me d'une mani\u0026egrave;re moderne. Le couteau n'est pas trop lourd, m\u0026ecirc;me pour les personnes peu exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;es, et la l\u0026eacute;g\u0026egrave;re courbure du tranchant permet en outre une d\u0026eacute;coupe en douceur. L'aiguisage en forme de cuvette des deux c\u0026ocirc;t\u0026eacute;s r\u0026eacute;duit l'adh\u0026eacute;rence de l'aliment coup\u0026eacute;. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoign\u0026eacute;e en bois d'olivier, d'une beaut\u0026eacute; unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les mod\u0026egrave;les de la ligne Oliva, le couteau chinois de cette collection a un manche en bois d'olivier, qui d\u0026eacute;gage une chaleur naturelle et poss\u0026egrave;de une grande vari\u0026eacute;t\u0026eacute; de veines fascinantes, qui diff\u0026egrave;rent d'un manche \u0026agrave; l'autre. Chaque couteau devient ainsi une pi\u0026egrave;ce unique d'une beaut\u0026eacute; naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eForg\u0026eacute;, tremp\u0026eacute; \u0026agrave; l'huile et \u0026agrave; la glace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriqu\u0026eacute;e en acier au chrome-molybd\u0026egrave;ne X50CrMoV15 de haute qualit\u0026eacute; et offre ainsi une r\u0026eacute;sistance maximale \u0026agrave; la rouille. La lame est forg\u0026eacute;e d'une seule pi\u0026egrave;ce, tremp\u0026eacute;e \u0026agrave; l'huile et \u0026agrave; la glace, puis polie et aiguis\u0026eacute;e \u0026agrave; la main. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFabriqu\u0026eacute; en Allemagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBurgvogel est une entreprise familiale allemande fond\u0026eacute;e en 1949 et dirig\u0026eacute;e depuis quatre g\u0026eacute;n\u0026eacute;rations. Son si\u0026egrave;ge se trouve \u0026agrave; Solingen, la \"ville des lames\", dans le Bergisches Land. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'alliance de la tradition et du progr\u0026egrave;s, les couteaux de Burgvogel convainquent par la qualit\u0026eacute; et la pr\u0026eacute;cision de leurs mat\u0026eacute;riaux et de leur fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eplus de d\u0026eacute;tails :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de cuisine\/hacheur de style chinois avec manche en bois d'olivier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame env. 17 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur de la lame env. 6,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026Eacute;paisseur de la lame env. 2,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids env. 250 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMat\u0026eacute;riau de la lame : Acier au chrome-molybd\u0026egrave;ne-vanadium X50CrMoV15.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame tremp\u0026eacute;e \u0026agrave; l'huile et durcie \u0026agrave; la glace, duret\u0026eacute; env. 56 +\/-1 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BURGVOGEL Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50763647320402,"sku":"BV-6370-926-17-6","price":94.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/1335\/9602\/files\/BV_Oliva_Chinahack_1.jpg?v=1747133480","url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/fr-fr\/products\/burgvogel-solingen-china-hackmesser-oliva-line","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}