{"product_id":"de-buyer-bauernpfanne-mineral-b-pro-28-cm","title":"DE BUYER Sauteuse paysanne MINERAL B PRO 28 cm Poêle en fer haute acier au carbone résistant au four.","description":"\u003ch1\u003eGrande po\u0026ecirc;le haute en fer stable\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa collection Mineral B PRO de la maison de Buyer est l'\u0026eacute;volution logique de la s\u0026eacute;rie \u0026agrave; succ\u0026egrave;s Mineral B, mais au lieu de l'habituelle poign\u0026eacute;e en feuillard d'acier rev\u0026ecirc;tu, la version PRO brille avec une \u0026eacute;l\u0026eacute;gante poign\u0026eacute;e incurv\u0026eacute;e en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoign\u0026eacute;e r\u0026eacute;sistante au four\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poign\u0026eacute;e de la po\u0026ecirc;le Mineral B PRO est fabriqu\u0026eacute;e en fonte d'acier inoxydable robuste et dispose d'un stop chaleur int\u0026eacute;gr\u0026eacute; sous la forme du logo de Buyer presque d\u0026eacute;tach\u0026eacute;. Cela permet de r\u0026eacute;duire consid\u0026eacute;rablement la conduction de la chaleur de la po\u0026ecirc;le vers la poign\u0026eacute;e lors de l'utilisation sur la cuisini\u0026egrave;re, de sorte qu'il n'est g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement pas n\u0026eacute;cessaire d'utiliser une manique. Un autre avantage important de la poign\u0026eacute;e en acier inoxydable de la version PRO est la possibilit\u0026eacute; d'utiliser la po\u0026ecirc;le au four sans restriction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe pur plaisir de la cuisson sans rev\u0026ecirc;tements artificiels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa po\u0026ecirc;le Mineral B PRO est fabriqu\u0026eacute;e \u0026agrave; partir d'une t\u0026ocirc;le d'acier particuli\u0026egrave;rement \u0026eacute;paisse et ind\u0026eacute;formable et ne comporte aucun rev\u0026ecirc;tement artificiel. Cette po\u0026ecirc;le est donc id\u0026eacute;ale pour saisir et dorer la viande et les l\u0026eacute;gumes. Les aliments brunissent ou caram\u0026eacute;lisent merveilleusement dans la po\u0026ecirc;le Mineral B PRO, tout en formant les savoureux ar\u0026ocirc;mes de grillage souhait\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCulottage facile pour un effet antiadh\u0026eacute;sif naturel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rev\u0026ecirc;tement tr\u0026egrave;s fin de cire d'abeille naturelle prot\u0026egrave;ge l'acier de la nouvelle po\u0026ecirc;le jusqu'\u0026agrave; la premi\u0026egrave;re culottage et facilite \u0026eacute;galement le processus de culottage de la nouvelle po\u0026ecirc;le (conseils ci-dessous). Au fil du temps, une patine brun fonc\u0026eacute; se forme sur la surface de cuisson, cr\u0026eacute;ant une sorte d'effet anti-adh\u0026eacute;rent naturel qui rend la cuisson encore plus agr\u0026eacute;able et l'entretien encore plus facile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFabriqu\u0026eacute; en France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est dans la commune du Val d'Ajol, situ\u0026eacute;e sur les douces collines du sud-ouest des Vosges, que de Buyer a son si\u0026egrave;ge. Fi\u0026egrave;re de son exp\u0026eacute;rience dans la fabrication d'ustensiles de cuisine remontant \u0026agrave; 1830, la soci\u0026eacute;t\u0026eacute; de Buyer allie un savoir-faire traditionnel \u0026agrave; une exigence de design typiquement fran\u0026ccedil;aise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD\u0026eacute;tails, dimensions et tailles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiam\u0026egrave;tre int\u0026eacute;rieur sup\u0026eacute;rieur environ 28 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiam\u0026egrave;tre du fond (surface d'appui) env. 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur env. 8,7 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur avec poign\u0026eacute;e env. 47 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : environ 2,5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqu\u0026eacute; en acier au carbone, \u0026eacute;paisseur d'environ 2,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoign\u0026eacute;e ergonomique en acier inoxydable moul\u0026eacute; avec arr\u0026ecirc;t de chaleur et anneau de suspension.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient \u0026agrave; tous les types de cuisini\u0026egrave;res, y compris l'induction.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eR\u0026eacute;sistant au four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service de PfannenProfis :\u003c\/strong\u003e Pour des raisons d'adaptation (paroi conique du bord de la po\u0026ecirc;le), les couvercles traditionnels ne conviennent pas \u0026agrave; cette po\u0026ecirc;le. Nous recommandons \u0026agrave; la place le couvercle de po\u0026ecirc;le plat sans rebord de de Buyer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCulottage de votre po\u0026ecirc;le de Buyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est tr\u0026egrave;s \u003cstrong\u003esimple et rapide\u003c\/strong\u003e: Rincez la nouvelle po\u0026ecirc;le \u0026agrave; l'eau chaude et avec une brosse \u0026agrave; vaisselle, puis s\u0026eacute;chez soigneusement tout autour de la po\u0026ecirc;le avec du papier essuie-tout.\u003cbr \/\u003eFrottez l'int\u0026eacute;rieur du bord de la po\u0026ecirc;le avec de l'huile alimentaire, puis versez suffisamment d'huile alimentaire dans la po\u0026ecirc;le pour bien recouvrir le fond.\u003cbr \/\u003eFaites chauffer la po\u0026ecirc;le lentement ( !) et en surveillant constamment ( !) \u0026agrave; feu moyen ( !) jusqu'\u0026agrave; ce que l'huile ait atteint son point de fum\u0026eacute;e. Laissez ensuite refroidir la po\u0026ecirc;le, videz l'huile et essuyez la po\u0026ecirc;le avec une serviette en papier. R\u0026eacute;chauffez ensuite bri\u0026egrave;vement la po\u0026ecirc;le jusqu'\u0026agrave; ce qu'une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re coloration brune apparaisse \u0026agrave; la surface. \u003cstrong\u003eC'est d\u0026eacute;j\u0026agrave; pr\u0026ecirc;t ! \u003c\/strong\u003eN'exag\u0026eacute;rez pas la premi\u0026egrave;re culottage, elle ne doit pas \u0026ecirc;tre parfaite !\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50599527022930,"sku":"DB-5684-28","price":562.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/1335\/9602\/files\/DB_Mineral-B-Pro_Bauerntopf_28_01.jpg?v=1744647109","url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/fr-ro\/products\/de-buyer-bauernpfanne-mineral-b-pro-28-cm","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}