{"product_id":"burgvogel-solingen-china-hackmesser-oliva-line","title":"BURGVOGEL Solingen Mannaia Cina OLIVA LINE 17 cm con lama alveolata forgiata manico in legno","description":"\u003ch1\u003eColtello da chef in stile cinese \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina cinese \u0026egrave; caratterizzata da ingredienti che di solito vengono tagliati piuttosto piccoli e che cuociono rapidamente a fuoco alto e breve in un wok. Per questo motivo, in Cina si \u0026egrave; sviluppata una forma di coltello da chef per tagliare e sminuzzare efficacemente le verdure e le erbe, caratterizzata da una lama alta e da una certa pesantezza. Tuttavia, la mannaia cinese non deve essere confusa con un'ascia o un tritatutto pesante, utilizzato per tritare le ossa; la mannaia cinese \u0026egrave; molto pi\u0026ugrave; leggera e maneggevole. La lama alta del coltello da cuoco cinese crea anche molto 'spazio' per trasferire il cibo tritato dal tagliere alla padella con il coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mannaia cinese di Burgvogel interpreta questo tema in modo moderno. Il coltello non \u0026egrave; troppo pesante, anche per gli utenti meno esperti, e la leggera curva del tagliente consente un taglio delicato e dondolante. La lama alveolata su entrambi i lati riduce l'attaccamento del cibo da tagliare.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eManico in legno d'ulivo, di una bellezza unica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti i modelli della Linea Oliva, il coltello da taglio di questa collezione ha un manico in legno d'ulivo, che emana un calore naturale e presenta un'ampia gamma di affascinanti venature, diverse da manico a manico. Questo rende ogni coltello un pezzo unico di naturale bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eForgiato, temprato a olio e ghiaccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mannaia cinese \u0026egrave; impressionante anche dal punto di vista tecnico: la lama \u0026egrave; realizzata in acciaio al cromo-molibdeno di alta qualit\u0026agrave; X50CrMoV15 e offre quindi la massima resistenza alla ruggine. La lama \u0026egrave; forgiata in un unico pezzo, temprata a olio e ghiaccio e poi lucidata e affilata a mano. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProdotto in Germania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBurgvogel \u0026egrave; un'azienda familiare tedesca fondata nel 1949 e ora gestita dalla quarta generazione, con sede nella 'citt\u0026agrave; delle lame' di Solingen, nella regione del Bergisches Land. Grazie alla combinazione accuratamente coltivata di tradizione e progresso, i coltelli Burgvogel convincono per la loro qualit\u0026agrave; e precisione affidabile, sia nei materiali che nel design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUlteriori dettagli:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef in stile cinese con manico in legno d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama circa 17 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza lama circa 6,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore della lama circa 2,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso circa 250 grammi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale della lama: acciaio al cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama temprata a olio e a ghiaccio, durezza circa 56 +\/-1 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BURGVOGEL Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50763647320402,"sku":"BV-6370-926-17-6","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/1335\/9602\/files\/BV_Oliva_Chinahack_1.jpg?v=1747133480","url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/it-ch\/products\/burgvogel-solingen-china-hackmesser-oliva-line","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}