{"product_id":"de-buyer-bauernpfanne-28-cm-blue-carbon-stahlpfanne-eisenpfanne-hoch","title":"DE BUYER Padella alta in ferro 28 cm BLUE CARBON tegame in acciaio","description":"\u003ch1\u003eGrande padella extra alta in acciaio al carbonio blu\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa padella Blue Carbon è realizzata in acciaio al carbonio azzurrato e, con uno spessore di circa 2 mm, è abbastanza robusta da poter essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione*. La padella è ideale per scottare e rosolare. Grazie al manico a strisce di acciaio non rivestito, questa padella è completamente a prova di forno e può essere utilizzata anche su un fuoco aperto o sulla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNessun rivestimento artificiale, con un effetto antiaderente naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver applicato con cura la prima brunitura sulla padella Blue Carbon (vedere i suggerimenti qui sotto), è pronto a cominciare. Il cibo si rosola o caramella meravigliosamente nella padella Blue Carbon, creando i sapori arrostiti desiderati. Allo stesso tempo, la patina che si sviluppa gradualmente nella padella con la giusta cura riduce naturalmente l'attaccamento del cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProdotto in Francia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ede Buyer ha sede nel comune di Le Val d'Ajol, sulle dolci colline dei Vosgi sud-occidentali. De Buyer può vantare un'esperienza nella produzione di pentole che risale al 1830 e combina questa tradizione artigianale con l'esigenza tipicamente francese di un buon design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli, dimensioni e misure\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiametro interno superiore circa 28 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro della base (impronta) circa 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza circa 9,9 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza con manico circa 55 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità di circa 4 litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso circa 2 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn acciaio al carbonio azzurrato, spessore circa 2 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico della pentola saldato a punti in acciaio a strisce, oliato, non rivestito, quindi resistente al forno senza limitazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA prova di forno. Adatta anche per fuochi all'aperto, barbecue e grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio di servizio PfannenProfis:\u003c\/strong\u003e per motivi di adattamento (forma conica del bordo della padella), i coperchi tradizionali non si adattano a questa padella. Consigliamo invece il coperchio piatto senza cornice di de Buyer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome posso applicare la brunitura sulla mia padella in ferro de Buyer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ \u003cstrong\u003efacile e veloce\u003c\/strong\u003e: sciacqui la nuova padella con acqua calda e una spazzola per lavare i piatti, quindi asciughi accuratamente la padella con carta da cucina.\u003cbr\u003eStrofini l'interno del bordo della padella con olio da cucina e poi versi nella padella una quantità di olio da cucina sufficiente a coprire bene la base.\u003cbr\u003eRiscaldi la padella lentamente (!) e sotto costante controllo (!) a fuoco medio (!) fino a quando l'olio non avrà raggiunto il punto di fumo. Quindi lasci raffreddare la padella, versi l'olio e pulisca la padella con un tovagliolo di carta. Quindi riscaldi brevemente la padella fino a quando la superficie diventa di un colore marrone chiaro. \u003cstrong\u003eGià fatto!\u003c\/strong\u003e Non esageri con la prima brunitura, non deve essere perfetta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cstrong\u003e Istruzioni per l'induzione: \u003c\/strong\u003eRiscaldi sempre la padella in modo lento e graduale. Mantenga sempre temperature di frittura moderate (ad esempio, massimo 5-6 su una scala di cottura fino a 9). Non utilizzi mai l'impostazione power\/booster. La mancata osservanza delle istruzioni può causare una deformazione permanente.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50599388086610,"sku":"DB-5214-28","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/1335\/9602\/files\/DB_Blue-Carbon_Bauerntopf_28_01.jpg?v=1744644497","url":"https:\/\/pfonninprofis.shop\/it-ch\/products\/de-buyer-bauernpfanne-28-cm-blue-carbon-stahlpfanne-eisenpfanne-hoch","provider":"pfannenprofis.com","version":"1.0","type":"link"}